Üretmek Yetmiyor
- Tunel Group
- 13 Ağu 2024
- 2 dakikada okunur
Dünya, üzerinde yaşam barındırdığı bilinen tek doğal gök cismi olup, nüfusu hızla artmaktadır. Bu artış, tarımın önemini daha da belirgin hale getiriyor. Tarım, gelişmişlik düzeyi ne olursa olsun tüm ülkeler için dinamik ve vazgeçilmez bir sektördür. Kalkınmanın yolu, ancak ve ancak üretmekten geçer. Ancak sadece üretmek yetmiyor; üretilen birçok ürün, tüketiciye ulaşamadan heba oluyor. 5 milyar yaşındaki gezegenimizde, insan varlığı yalnızca 200 bin yıl öncesine dayanmakta.
Yeryüzünde sosyal yetenekleriyle dünyayı egemenliği altına alan gelmiş geçmiş en istilacı ve becerikli ırk, hiç kuşku yok ki insanoğludur. Egemenlik kurma ve hükmetme isteği yüzünden başlatılan 1. ve 2. Dünya Savaşları'nın ardından, 1960'lı yılların başında dünyada sadece 3 milyar insan yaşıyordu. Gerilim ve stresten biraz uzaklaşan insanoğlu, nüfus patlamasıyla karşı karşıya kaldı ve 12 milyarı aşan çılgın bir rakama ulaşması bekleniyor.
Bu verilere göre, 2050 yılında artan gıda ihtiyacını karşılayabilmek için bugünkü üretimimizi yaklaşık iki kat artırmamız gerekecek. Bu konuda şimdiden çok ciddi planlar yapmamız ve telaşa kapılmamız gerekiyor. Gelişmiş ülkeler aşırı beslenme sorunlarıyla, yani obeziteyle uğraşırken, sadece 50 yılda ikiye katlanan ve çok yakın bir gelecekte dörde katlanacağı öngörülen insan nüfusunu bekleyen en büyük iki tehlike, enerji ve gıda temini sorunudur. Peki, sadece gıda üreterek gıda sorununu çözebilir miyiz?
İnsanlar gıdaya üç evrede ulaşırlar:
Birinci evre: Gıda üretimi.
İkinci evre: Üretilen gıdanın depolanması.
Üçüncü evre: Gıdanın çevreye uyumlu ve verimli bir şekilde üretilip depolanması.
Gıda üretimi, edinilen bilgi ve gelişen teknolojiler sayesinde artık daha kolay hale geldi. Ancak üretilen gıdayı iyi bir şekilde saklamak hala büyük bir sorun. Gıdaları saklamanın en eski ve hala en sağlıklı yolu olan soğutarak ya da dondurarak saklama, birçok ülkede yeterince iyi uygulanamıyor. Özellikle çok gıda üreten ve çok gıda tüketen ülkelerde geliştirilen soğuk depolamanın en iyi uygulamaları, maalesef gıda üreten ülkelerin %80'inde bilinmiyor. Diğer bir anlamda, dünyada üretilen gıdaların %80'i en iyi koşullarda saklanamıyor. En gelişmiş ülkeler bile gıdaların en iyi saklama metotlarının tamamını bilemiyor.
Bu büyük bir sorun çünkü doğru şekilde saklanamayan gıdanın üreticileri, bu gıdadan yeterli parayı kazanamıyor, buna bağlı olarak işlerini geliştiremiyor. Bu kısır döngü ise neden ve nasıl olduğu anlaşılamadan sadece gezegenimizi sebepsiz yere kirletmeye yarıyor. TünelGroup, sektöründe 25 yılı aşkın tecrübesiyle, üretimden tüketime kadar olan süreçleri iyileştirmeyi hedefliyor. Bu süreçte, en mükemmel soğutma çözümlerini sunarak gıda kayıplarının önüne geçmeyi ve farkındalık yaratmayı amaçlıyor.
Global barışın sürdürülmesini istiyorsak, enerjimizi doğru kullanmalı ve gıda sorununu hemen çözmeliyiz. Gıda ve enerjiyi doğru kullanarak geleceğimizi şimdiden teminat altına almalıyız. Dünyayı bekleyen en büyük tehlike, dünyayı başkalarının kurtaracağına inanıyor olmaktır.
Kaynak: Tunelgroup Cooling System
Comentarios